たれメモ
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玉ねぎのすり下ろし…大さじ３
しょうゆ…大さじ３
酒…大さじ３
砂糖…大さじ２
→ボールにすべての材料を入れ、全体がなじむまでよく混ぜ
合わせる。 ★保存と期間：密封容器に入れて、冷蔵庫で一週間ほど。
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ネギのみじん切り…1/2本文
しょうゆ…大さじ３
酢…大さじ２
砂糖…大さじ１
ごま油…大さじ１
→ボールにすべての材料を入れ、全体がなじむまでよく混ぜ
合わせる。 ★保存と期間：密封容器に入れて、冷蔵庫で一週間ほど。
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にらの粗いみじん切り…1/2束分
みそ…大さじ３
砂糖…大さじ１
ごま油…大さじ１
→ボールにすべての材料を入れ、全体がなじむまでよく混ぜ
合わせる。 ★保存と期間：密封容器に入れて、冷蔵庫で一週間ほど。
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白すりごま…大さじ６
にんにくのすりおろし…２かけ分
ごま油…100cc
塩…小さじ１2/3
→ボールにすべての材料を入れ、全体がなじむまでよく混ぜ
合わせる。 ★保存と期間：密封容器に入れて、冷蔵庫で二週間ほど。
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ネギのみじん切り…１本分
ごま油…大さじ３1/2
塩…小さじ１
粗挽き黒こしょう…小さじ2/3
→ボールにすべての材料を入れ、全体がなじむまでよく混ぜ
合わせる。 ★保存と期間：密封容器に入れて、冷蔵庫で一週間ほど。
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にらのみじん切り…1/3束分
にんにくと生姜のみじん切り…各少々
酢…3/4カップ
しょうゆ…大さじ４
ごま油…大さじ２
砂糖…大さじ1/2
→ボールにすべての材料を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ
る。 ★保存と期間：密封容器に入れて、冷蔵庫で一週間ほど。
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玉ねぎのみじん切り…1/2個分
レモン汁…1/2個分
トマトケチャップ…大さじ１1/2
砂糖…大さじ１
しょうゆ…小さじ１
豆板醤…小さじ1/2
→ボールにすべての材料を入れ、全体が馴染むまで混ぜ合わ
せる。 ★保存と期間：密封容器に入れて、冷蔵庫で一週間ほど。
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